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什么是不锈钢？有哪些分类？，不锈钢（StainlessSteel）是不锈耐酸钢的简称，它不是单纯指一种不锈钢，而是表示一百多种工业不锈钢，所有耐空气、蒸汽、水等弱腐蚀介质或具有不锈性的钢种，都可以称为不锈钢。

1，在选择风机时，需要根据厨房的实际排风量来确定风机的风量，以确保抽排效果，2，风压：风压是指风机产生的静压和动压之和，它决定了风机克服管道阻力、将气体排出室外的能力，在选择风机时，需要考虑管道长度、弯头数量等因素，以选择合适的风压。

长期对食客提供优质的服务以及更佳的品种，才能不断发展，4，以食客为出发点，要以食客的眼光为出发点，清楚食客的需要，再去满足他，消毒柜适合放置在客人能看到的墙角，这样既让客人对餐厅的卫生放心，又可以不占用厨房空间。

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商用炉灶通常采用非常好的爆炸技术，例如采用火焰燃烧的燃气灶，以及采用电磁感应的电磁炉，这些技术可以快速达到所需温度并在更短的时间内加热食物，提高烹饪效率，同时，商用厨房灶具还具有较强的火力调节能力，可以根据不同菜肴的需要进行调节，保证食物的口感和烹饪效果。

1、根据实际需要设计：按酒店档次与出餐量设置通道和宽度，既要满足设备安装就位，又要满足就餐高峰通行的需要，在面积条件不允许的厨房内，需要利用设计通道的方法加以弥补，力求通道与各种工作区域衔接简捷顺畅。

不锈钢的耐腐蚀性，是源于其表面的一层稳定、致密、牢固的钝化膜，而铬是不锈钢表面形成钝化膜的必需元素，不锈钢的耐腐蚀性取决于铬，优质不锈钢的钝化膜会很牢固，而劣质不锈钢极容易生锈（铬元素含量不达标、制作工艺不合格等）。

公司凭借勤劳与智慧，不断探索、创新，以满足餐饮行业的发展对厨房设备的更高要求。本着“诚信为本、用心服务”的服务宗旨，秉承“客户至上、品质”的公司理念，服务永远没有终点的原则；愿成为您的朋友，携手共创美好的明天！顾客是企业生存与发展的根本，美女搞鸡软件珍惜每一次合作的机会，不断提高自身的竟争能力，实现合作共赢的目标。

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2、提高通道利用效率：把通道设在工作区中间，通道两边可设工作间，此种通道利用效率高于靠墙通道，因为靠墙通道只能一边设门，在较大的厨房内，在保证出餐、收残各行其道的前提下，设置尽量少量的通道，提高厨房工作效率和面积使用效率。

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