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5，冰箱，菜间是细菌、病毒容易繁殖的地方，沙门氏菌、李斯特菌、霉菌和酵母菌都可以在这里找到，因此，在放置食物时，一定要注意生熟分开，另外，记得将海鲜和肉类分开存放，研究发现，至少18%的切菜板含有大肠杆菌。

而更的316不锈钢，耐腐蚀性更强，性能更稳定，主要应用于化工、医疗等领域，商用不锈钢厨具的优势有哪些？商用不锈钢厨具可以满足多种美学要求，呈现出时尚、美观、大气的外观，比如抛光、压花、着色、电镀等。

设备尺寸：油烟净化器的尺寸应与厨房的排风量相匹配，过大或过小都会影响净化效果和抽排效率，因此，在选择时需要根据厨房的实际排风量来确定净化器的尺寸，材质和耐用性：油烟净化器长期处于高温、潮湿的环境中，材质的选择和耐用性非常重要。

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4，看工艺，5，看封边，优质商用不锈钢厨具的封边应是细腻光滑的，触感要好，不能有豁边/棱角，触摸时不能有明显的割手的感觉，另外，大家在挑选商用不锈钢厨具时，还要注意询问是通用型的还是可定制的，可根据自己实际需求与厂家沟通，设计出适合自身店面特点的商用不锈钢厨具组合。

二、根据就餐人数来估算食堂所需的总面积，5平方米的空间（包括座位和走道），那么总面积至少需要150平方米，如果维持40%（厨房）:60%（餐厅）的比例，那么厨房面积应为180平方米，餐厅面积应为270平方米。

商用炉灶通常采用非常好的爆炸技术，例如采用火焰燃烧的燃气灶，以及采用电磁感应的电磁炉，这些技术可以快速达到所需温度并在更短的时间内加热食物，提高烹饪效率，同时，商用厨房灶具还具有较强的火力调节能力，可以根据不同菜肴的需要进行调节，保证食物的口感和烹饪效果。

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炉具类产品是美女搞鸡软件日常生活中必不可少的，因此在挑选的时候应该注重产品质量，这些小家电能为厨房生活增添不少乐趣，6、厨房储存设备：用于食物原料、器具和半成品的常温和低温储存设备包括平板货架、米面柜、冰箱、冰柜、冷库等。

其次是中式餐饮因其独特的口味和丰富的菜品选择，深受广大消费者的喜爱，然而，中式餐饮的制作过程相对复杂，难以实现标准化和规模化，例如，海底捞、小南国等中式餐饮连锁企业，都采用了中央厨房的管理模式，为消费者提供高品质的中式餐饮服务。

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